為豐富教職工業(yè)余生活、提升職業(yè)技能素養(yǎng)，校工會(huì)聯(lián)合培訓(xùn)中心精心策劃并組織了“幸福烘焙·匠心手作”面包烘焙專項(xiàng)培訓(xùn)。11月7日，我校教職工面包烘焙專項(xiàng)職業(yè)能力考核圓滿完成。經(jīng)過(guò)前期的系統(tǒng)培訓(xùn)，教職工們以飽滿的熱情和嫻熟的技藝順利通過(guò)考核，交出了一份令人滿意的“烘焙答卷”，也為個(gè)人職業(yè)技能成長(zhǎng)增添了嶄新的一筆。
培訓(xùn)先行，點(diǎn)亮烘焙新技能
培訓(xùn)中，專業(yè)教師圍繞面包烘焙全流程，系統(tǒng)講授了面粉種類與特性、酵母作用原理、發(fā)酵環(huán)境控制、烘焙時(shí)間把握等核心知識(shí)，講解深入淺出、細(xì)致到位。教職工們學(xué)習(xí)熱情高漲，在揉面、發(fā)酵、整形等實(shí)操環(huán)節(jié)反復(fù)練習(xí)、用心揣摩，逐步掌握了面包制作的關(guān)鍵技能。從最初的“烘焙小白”到能夠熟練制作多種經(jīng)典面包，大家的進(jìn)步有目共睹，也為迎接考核打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
考核現(xiàn)場(chǎng)，盡顯專注與專業(yè)
考核現(xiàn)場(chǎng)氣氛既熱烈又緊張。教職工們統(tǒng)一身著廚師服，精神抖擻地步入實(shí)訓(xùn)室?？己酥噶钜幌?，大家迅速進(jìn)入狀態(tài)。有的老師揉面動(dòng)作行云流水，面團(tuán)在指尖自如變換；有的老師細(xì)心觀察面團(tuán)發(fā)酵狀態(tài)，眼神中滿是對(duì)完美成品的追求。隨著烤箱中飄散出陣陣誘人香氣，大家都在期待作品出爐的那一刻——那香氣，正是對(duì)他們努力最好的回報(bào)。
整個(gè)考核過(guò)程中，教職工們展現(xiàn)出扎實(shí)的技能功底和嚴(yán)謹(jǐn)專注的職業(yè)態(tài)度。他們認(rèn)真把控每一道工序、每一處細(xì)節(jié)，力求將每一個(gè)面包都打造成精品，生動(dòng)詮釋了精益求精的工匠精神。
收獲滿滿，證書(shū)見(jiàn)證新成長(zhǎng)
經(jīng)過(guò)緊張有序的考核，一批優(yōu)秀教職工成功通過(guò)評(píng)審，即將獲得專項(xiàng)職業(yè)能力證書(shū)。這不僅是對(duì)他們辛勤付出與學(xué)習(xí)成果的認(rèn)可，也將為他們未來(lái)的職業(yè)發(fā)展注入更多信心與可能。
這場(chǎng)兼具趣味與實(shí)用的烘焙活動(dòng)，如同一縷清風(fēng)，為教職工們忙碌的工作生活注入了別樣的活力與色彩，極大地豐富了他們的業(yè)余時(shí)光。不僅如此，活動(dòng)還促進(jìn)了教職工之間的交流學(xué)習(xí)，增進(jìn)了感情，提升了團(tuán)隊(duì)凝聚力。未來(lái)，學(xué)校將繼續(xù)開(kāi)展各類豐富多彩的培訓(xùn)活動(dòng)，為教職工提供更多學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)機(jī)會(huì)，助力他們?cè)诼殬I(yè)道路上不斷前行，創(chuàng)造更加美好的未來(lái)。
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